久留米市、文化街で名物のもつ鍋や焼き鳥・刺身・海鮮・ラーメンがおすすめ
福岡県久留米市・文化街にある「あべこべ」で、美味しいひと時を
過ごしませんか？
自慢の海鮮や鶏料理の他、もつ鍋やラーメンといったご当地グルメを多数ご用意しています。
地元福岡の老舗蒲鉾店さんとのコラボ商品なども揃えて、居酒屋らしく楽しいラインナップで皆様をおもてなしします。
あれもこれもと注文して、心ゆくまでお食事をお楽しみください。
- 創業より160年
志岐蒲鉾さんの魅力をあべこべ流に - 近海で獲れる魚を石臼で丁寧に練り上げ、格別に美味しい
すり身を作られている、隣町・大川市の志岐蒲鉾さん。
私たちはその技術と味に惚れ込み、コラボが実現。
ご注文をいただいてから、あべこべならではの調理法で
1本1本丁寧に揚げています。
何度でも味わいたくなるフワフワの食感と旨味を、
様々な具材でお楽しみください。
※表示価格は税込みです。
肴揚げメニュー
-
紅ショウガ
チーズ - 各380円
-
トロ玉
しそ明太
- 各380円
「志岐蒲鉾」旧店舗写真
- 創業300年
庄分酢さんの赤酢際立つ
オリジナル寿司 - よりお酒に合うようにと開発した、自慢の細巻き寿司。
創業300年を誇る地元の老舗、庄分酢さんの、少量しか
生産されない希少な赤酢で作るシャリが美味しさの決め手です。
ほんのりと甘味と深みがある味わいは、日本酒と好相性。
定番の鮮魚から、変わり種のものまで多様なネタを巻き上げます。
※表示価格は税込みです。
肴巻きメニュー
-
キムチ納豆
明太山芋 - 各480円
- クリームチーズサーモン
鴨ネギ
- 各680円
-
和牛ロース
ウニいくら
トロタク - 各880円
築八十年の昭和蔵の中で
造られる庄分酢。
- 刺し盛りや塩焼きなど、シンプルに素材の味を引き立てた魚料理は何より鮮度が自慢。
本マグロやウニをはじめ、福岡名物の胡麻サバや
少し珍しい旬の魚もおすすめです。
生け簀から取り出したばかりの魚介を、心ゆくまで
ご堪能ください。
- 地元福岡で育てられたはかた地どりを使った鶏料理も、
ご来店の際は必ず召し上がっていただきたい逸品です。
鶏刺しはもちろん、新鮮だからこそ、串焼きもレアな
状態でご提供。
しっとりジューシーな食感と溢れる旨味に、
お酒がすすみます。 
- はかた地どりはもちろん、厳選した豚や魚介、
野菜などを職人の技でカラリと揚げます。
軽い口当たりで、何本でも食べられると好評です。
※表示価格は税込みです。
串揚げメニュー
- おまかせ5種盛り合わせ
- 980円
- ささみ
- 200円
- 豚バラ
- 300円
- うずら
- 180円
- しいたけ
- 180円
- 海老カダイフ
- 330円
- なす
- 180円
- 白身タルタルネギ
- 250円
- サーモンいくら
- 330円
※表示価格は税込みです。
当店ならではのオリジナル料理を、
多数ご用意しています。
どれも創作性あふれる逸品ばかり。
少しずつつまみながら、
日本酒とともにお楽しみください。
- ～あべこべ風～
明太ポテトサラダ - 580円
- カルピスバターTKG
- 580円
玉子かけご飯がお好きな方に、ぜひ試していただきたいのがこちら。
卵黄は、大分県産の高級な「龍のたまご」を使用。
自家製のカルピスバターと、ミョウガやネギなどの
香味野菜を加えた一品です。
コク深い味わいに、きっとやみつきになること
間違いなしです。
- 鶏骨ラーメン
- 680円
久留米と言えば、ラーメン発祥の地としても有名な土地。
当店では、シメにぴったりのあっさり感を追求した、
鶏骨ラーメンをご用意しました。
化学調味料を使用せず、はかた地どりから取ったスープは、
濃厚な旨味をお楽しみいただけます。
※表示価格は税込みです。
オススメ
- 小松菜の酒盗バター炒め
- 780円
- 菜の花お浸し-くるみソース-
- 480円
- 菜の花の天ぷら
- 680円
- ちんげん菜と豆腐のそぼろ煮
- 780円
- せせりと春菊のペペロン炒め
- 780円
- うにく一貫
（雲丹×和牛の握り） - 580円
- 赤ワインチーズの最中サンド（2個）
- 490円
- 牛スジ大根
- 780円
魚／肉 刺し
- お刺身の盛り合わせ
- 2人前 1,890円
3人前 2,690円
4人前 3,690円
- 海鮮ユッケ
- 980円
- カンパチ刺し
- 890円
- 胡麻カンパチ刺し
- 980円
- 真鯛刺し
- 890円
- 胡麻タイ刺し
- 980円
- 鶏のタタキ
- 780円
- 牛タンタタキ
- 1,280円
- 馬肉のタタキ
- 1,380円
- 鴨わさ-低温調理仕立て-
- 780円
とりあえず
- 自家製もっちり豆腐
- 480円
- 枝豆 ～ぺペロン風味～
- 480円
- 志岐蒲鉾さんの板わさ
- 490円
- 梅水晶
- 490円
- 山芋たんざく
- 480円
- クリームチーズの味噌漬け
- 490円
- マグロ酒盗おろし
- 480円
- タタキキュウリ
- 480円
- トマトスライス
- 480円
- エイヒレ炙り
- 580円
- 味玉チャンジャ
- 380円
- セロリの浅漬け
- 490円
- アンチョビ×たまごサラダのカナッペ
- 580円
- スナップエンドウの塩茹で
- 580円
- レーズンバター
- 580円
- チーズスティック揚げ
- 480円
サラダ
- あべこべ風 明太ポテトサラダ
- 580円
- シーザーサラダ
- 580円
- アボカド海老サラダ
- 690円
- キノコの温サラダ-トリュフ風味-
- 780円
※ポテトサラダ以外ハーフサイズできます
串焼き
- 肝（タレ/塩）
- 200円
- ハツ（タレ/塩）
- 200円
- 心のこり
- 200円
- ささみ
- 200円
- ズリ
- 200円
- ねぎま
- 230円
- せせり
- 230円
- つくね（タレ/塩）
- 250円
- つくねチーズ
- 280円
- つくね月見
- 280円
- とり皮（タレ/塩）
- 200円
- 骨なし手羽先
- 230円
- 豚バラ
- 300円
- 糸島豚ウインナー
- 250円
- 雲仙ハム
- 350円
- ダルム-ネギダレ-
- 230円
- 牛サガリ-ジャポネソース-
- 330円
- アスパラ豚巻き-アンチョビバター-
- 230円
- エノキの豚巻き
- 230円
- みょうがの豚巻き
- 230円
- しいたけ
- 230円
- トロ玉の豚巻き
- 230円
一品
- 出汁巻き玉子
- 680円
- かまぼこバター
- 580円
- ホルモン鉄板
- 980円
- 山芋鉄板-明太子のせ-
- 780円
- スパイシー軟骨唐揚げ
- 680円
- 鶏ガラスープの炊き餃子
- 680円
- ポテトフライ
- 480円
- 若鶏の唐揚げ
- 580円
- 大根の唐揚げ
- 580円
- 里芋の唐揚げ-カニあんかけ-
- 580円
- チキン南蛮
- 680円
- 雲仙チーズハムカツ
- 780円
- 紅ショウガの天ぷら
- 480円
- 本気フライ
（アジ×チーズ） - 580円
- カキフライ
- 680円
- ワカサギの天ぷら
- 680円
- ちくわと餅の磯部揚げ
- 680円
鍋料理
- 鍋料理は2人前からご注文を承ります。
- もつ鍋 醤油
- 1人前1,408円
- 鍋〆 ラーメン（1玉）
- 150円
- 鍋〆 雑炊（茶碗1杯分）
- 150円
〆
- 鶏ジロー
（あべこべ×二郎系ラーメン） - 980円
- 鶏骨ラーメン
- 680円
- ※替え玉できます
- 150円
- カルピスバターTKG
- 580円
- おにぎり
（具なし、明太子、梅、サーモン、しそ昆布） - 180円
- 焼きおにぎり
- 300円
甘味
- 芋ブリュレアイス
- 480円
- バニラアイス
- 380円
- いちごアイス
- 380円
- チョコアイス
- 380円
- ゴマ団子
- 480円
- もっちりきなこ（数量限定）
- 480円
